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      小滿來臨:火氣旺盛的節氣要來了!這種顏色的食物要多吃!

      發布時間:2020-05-20 17:11

        小滿,迎來夏天的第二個節氣。朋友們準備好應節的食材,趁著小滿養養身體。

        二十四節氣里,有小暑就有大暑,有小寒就有大寒,不同的是,有小滿卻沒有大滿。這正是我們文化里極美好的意趣。《月令七十二候集解》說「小滿者,物至于此小得盈滿」,事物到了這個時候,已經豐盛有所得了,小滿即可,不必大滿。

        畢竟,太滿的話老天會有意見的。《道德經》講「天之道損有余而補不足」,《菜根譚》講「天道忌盈,卦終未濟」,都是這個道理,做任何事都要留有余地,過頭了太滿了,會招致禍患。

        然而,從中醫角度看,今年的小滿節氣滿得有些過了頭。以《黃帝內經》的五運六氣推算,從小滿開始,便是迎來了「三之氣」,這三之氣來得有些猛。

        五運六氣是干嘛用的?

        玄學?算命?不不不,純中醫理論了解一下。

        五運六氣是《黃帝內經》運氣學說的中心內容,古人研究氣候變化與疾病關系的一門學問,以此可以推演出每年不同階段的氣候、風物、農產情況,人們容易有什么病痛,并且還很貼心地給出了預防調治的方法。

        今年初,一個中醫預測疫情的視頻刷爆朋友圈,可人們只把它當作奇聞,忽視了其中的科學道理。

        這段去年拍攝的視頻中,王永炎院士說:「冬至前后,延續到明年的春季,要有瘟疫發生。」結果,一語成讖。

        這不是什么神秘的玄學算命搞預言,就是用五運六氣理論,對自然之象進行觀察分析歸納之后,得出的結論。

        《黃帝內經·素問》的運氣七篇認為,人生活在巨大的宇宙中,自然界的晝夜寒暑、星辰升降都會直接或間接對人體產生影響,基于陰陽五行產生關聯。而且古人們發現,大自然的變化遵循著一個嚴格有序的規律,一年四季是個小循環,六十年天干地支是個大循環。

        我們農歷用的正是六十年一循環的干支紀年法,從甲子開始,到癸亥結束,周而復始。今年正是庚子鼠年。

        小滿到了,我們的「運氣」會有什么變化?

        那么按照內經的記載,這個2020庚子年的小滿,我們的「運氣」如何,會有什么氣候特點,健康方面要注意什么呢?

        庚子歲三之氣,自小滿日巳初,至大暑日卯初,凡六十日有奇。主位太徵火,客氣少陰火,中見金運,天政之所布也,火居火位,大火行,庶類蕃鮮,寒氣時至,民病氣厥心痛,寒熱更作,咳喘,目赤,宜治少陰之客,以咸補之,以甘瀉之,以酸收之,歲谷用丹,間谷用豆,乃無熱邪之害。

        今年的三之氣是從小滿交節5月20日的巳時(早9點)到大暑交節7月22日的卯時(早5點),這一時段在主運太徵的管轄范圍,屬火,客氣為少陰君火,中運為金運太過,司天和運氣行使權力,客氣少陰君火居于太徵火的主位上,而且主氣為少陽相火,客氣為少陰君火,君相二火當令,火氣旺盛。

        氣候會有什么表現呢?火氣旺盛的夏日,萬物生長茂盛,但也物極必反,時常會有寒氣來襲。氣候變化劇烈,溫差特別大。

        這樣的氣候環境下,人們的身體也受到相應的影響,容易有氣分厥逆導致心痛,寒熱往來,咳嗽氣喘,眼睛紅赤等病癥。治療上要針對客氣少陰君火,用咸味來補,用甘味來瀉,用酸味來收斂。

        性味搭配通常是中醫開方配伍時考慮的問題,但其實我們夏日時令飲食里也有不少美食也有極巧妙地吻合。

        比如廣東人煲的赤小豆章魚蓮藕湯,味酸的赤小豆+味咸的章魚+味甘的蓮藕,清熱祛濕又淡補;比如消暑專享的陳皮海帶綠豆糖水,味咸的海帶搭配味甘的綠豆,加入少許味酸的陳皮調味,太絕了!

        不管有沒有碰上三之氣這些常見的毛病,這樣搭配的湯湯水水喝著也是很舒坦,特別有小滿的儀式感。去超市把食材買齊了,動手試試看。

        這2類食材,家里要常備

        《黃帝內經》說庚子年的三之氣,還有最后一句話,點透了我們這個時節飲食的大原則:歲谷用丹,間谷用豆,乃無熱邪之害。

        「歲谷宜丹」

        不止是三之氣,今年的本命谷物最好就吃紅色。可能有人要問了,不是說三之氣火大嘛,紅色屬火為啥還要多吃?

        我們上面一直在講三之氣,放在全年里,這算是一個小環境,還要受到全年的大環境,也就是歲運的影響:金運太過。

        所以今年最好多吃些紅色的谷物,取火克金的意蘊,同時也能助養心血。紅米紅豆、紅棗、桑葚、紅衣花生等等都可以。家里有五紅粉或者五紅丸的朋友可以吃起了,今年常備準沒錯。

        五紅丸的五紅集齊了食材屆最養人的五種紅色:紅小豆、紅棗、紅花生、紅糖、紅山楂,可以說是今年的本命丸子了,中醫通常會把補藥做成丸狀,丸藥力緩,可以慢慢滋養身體。

        紅棗、紅糖補血養脾卻偏滋膩,搭配紅小豆健脾利濕、紅山楂消食化瘀,花生甘平把脾胃之氣養起來,可以說是配伍得滴水不漏了。

        陰虛氣血虛的朋友,多嚼嚼五紅丸吧,體質平和的人日常用它補養氣血也很好。直接干吃都滿滿香甜,單獨包裝放包里又方便攜帶,早晚各一顆氣血就補起來了。

        哪怕是減肥的妹子也可以放心吃,粗糧跟精細碳水完全不同,幫你養足氣血不長贅肉。

        平時女生可能會比較注意補血,會經常吃紅色食品。但男生熬夜、玩手機也是很耗傷陰血的,發為血之余,發際線高的朋友們懂的,也多吃些紅色吧。

        「間谷用豆」

        再說「間谷用豆」。三之氣這60天,主氣少陽相火客氣少陰君火,火真是有點猛。而豆類屬水,可以水克火。所以說這時候多吃點豆類,可以幫你擋住熱邪的侵害。

        講到豆類,不得不提到一個超經典的方子:三豆飲。已99歲高齡的國醫大師朱南孫,也常常推薦此方,尤其對于改善女性皮膚暗淡、色斑暗沉的問題很有幫助。這碗清熱美容湯可以說是正正當時了。

        用綠豆、赤豆、黑豆各20克,加生甘草6克,煎湯代茶喝,并將煮爛的豆子揀出食用,可以利水消腫、補充營養,改善皮膚狀況。

        1、將豆子、甘草洗凈,浸泡1個小時以上。

        2、加水1200毫升,大火燒開后轉小火慢燉,待豆子煮開花后即可飲用。

        3、體質偏氣郁的話可在煮好后加入少許玫瑰花,燜5分鐘再喝,行氣解郁且風味更佳。

        綠豆可幫助排出體內毒素,清熱;赤豆用以健脾祛濕,有助減肥;黑豆有調補心腎、安神助眠之功;再配以甘草調和諸味。方子簡單,功效卻不簡單。

        如果不方便煮飲,或者平時體質就偏陰虛,常有口干、煩躁、便秘問題的話,更推薦喝黑豆枸杞桑葚茶。紅的桑葚、枸杞,搭配黑豆,同時符合「歲谷宜丹、間谷用豆」的原則。且黑色五行應水,豆類也屬水,把腎水養足,去撫慰今年的三之氣旺盛的火氣。

        另外,要是出汗比較多、容易口干的話,往黑豆枸杞桑葚茶里加一顆鹽話梅,就是那種純純的咸酸咸酸的話梅,達到「以咸補之,以酸收之」的目的,而且口味也更豐富,不妨一試。

        小滿來臨,盡管即將迎來一個火氣旺盛的三之氣,不時會有氣候反常、身體不適,但有了老祖宗留下的五運六氣理論,指導飲食調養,幫我們趨福避禍、遠離疾疫,真的心安很多。

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